Chỉ cần 2 nguyên liệu cơ bản, siêu tiết kiệm và dễ tìm, bạn có thể nhanh chóng chế biến món ăn ngon giúp giảm cân!

Các bước làm món cà tím nướng mỡ hành:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch 3 quả cà tím, 2-3 quả ớt, 5-7 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, 3 củ hành khô; băm nhỏ tỏi và hành khô, cắt nhỏ hành lá và ớt.

2. Nướng cà tím: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 3-5 phút, cho cà tím vào nướng 10 phút. Sau khi nướng xong, để nguội, bóc vỏ và cắt cà tím thành miếng.

3. Phi hành: Đun nóng 4 thìa canh dầu ăn, sau đó cho hành lá, ớt, hành tây và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Món cà tím nướng mỡ hành dễ làm, nguyên liệu rẻ và tốt cho sức khỏe, rất phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1-2 thìa cà phê muối và đảo đều khoảng 1 phút trên lửa lớn rồi tắt bếp. Sau đó, cho hành lá, hành tím, tỏi và ớt đã phi thơm vào đĩa cà tím nướng. Tùy sở thích, có thể rưới thêm dầu từ chảo lên cà tím. Món cà tím sẽ mềm, có vỏ dai và giòn, rất ngon khi ăn cùng hành tỏi phi.

Cà tím có nhiều công dụng như:

1. Giàu chất xơ và chất chống ôxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do.

2. Giảm cholesterol xấu nhờ chất xơ có lợi.

Nghiên cứu năm 2014 cho thấy axit chlorogenic trong cà tím có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh gan nhiễm mỡ. Polyphenol và anthocyanins trong cà tím cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi ung thư bằng cách ngăn chặn tổn thương do gốc tự do, ức chế sự hình thành mạch máu mới trong khối u, giảm viêm và ngăn chặn di căn. Hơn nữa, chất xơ trong cà tím hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cân hiệu quả. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp chị em có thêm một món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công với món cà tím nướng mỡ hành!

Source: https://afamily.vn/chi-can-2-nguyen-lieu-co-ban-sieu-re-kiem-dau-cung-co-la-trien-duoc-ngay-mon-an-vua-ngon-vua-ho-tro-giam-can-nay-20220316172129149.chn